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小雪吃什么 9款养生方固肾补阳气
2022-06-23 【

小雪节气就要到来了,小雪的到来也就意味着天气越发的冷了,降雪的可能性是很大的,所以大家在这个节气里做好防寒准备,如想做好小雪养生保健,我们采取哪些方法?在小雪节气里吃什么好呢?现在就与小编一起来看文章了解。

小雪吃什么

1.排骨汤

猪排骨250克、熟猪油50克、味精、绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。

将猪排骨用清水洗净,剁成快。将排骨下锅干炸10分钟,待排骨水分炸干呈灰白色时,加入精盐、姜片略烧,起锅盛入砂钵申,一次放足清水约450克,置旺火上煨2小时,再加入味精、绍酒、葱白,移砂钵在中火上,继续煨半小时,盛入碗内即成。

功效:此方能滋阴强体,是适宜春节食用的。

2.当归羊肉汤

当归30克,生姜30克,羊肉500克。做法是将当归、生姜洗净切片,羊肉洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在大火上烧沸,打去浮沫,改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂,喝汤食肉。

功效:羊肉、生姜性质温热,能补益人体的阳气,当归则能补血活血,温通经络。

3.莱苔炒腊肉

红莱苔500克、熟腊肉50克、芝麻油30克、精盐、姜米各少许。

将红莱苔用手折断成小段,取其嫩的部分,用清水洗净沥干。腊肉切成3片;炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出;将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下。起服盛盘即咸。

功效:此方营养丰富,是适宜春节食用。

4.山药羊肉汤

羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

将羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净备用;淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效:能补脾胃,益肺肾。

5.素炒三丝

干冬菇1.5两,青椒两个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、淀粉、鲜汤、麻油适量。

将冬菇水发洗净,挤干水分,切成细丝,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖,再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

功效:能健脾化滞,润燥。

6.强肾狗肉汤

狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量。

将狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上,狗肉、姜放入锅内煸炒,加绍酒炝锅,然后一起倒入砂锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内,加清汤、盐、味精、葱,大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用。

功效:能暖脾胃,温肾。

7.芪杞炖子鸡

童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

8.发散风寒汤

鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料,出锅前加入香油少许。

功效:有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

9.木耳烧豆腐

黑木耳60克、豆腐200克、葱、蒜、花椒、辣椒适量。豆腐汆熟后和木耳同烧即可。

功效:有益气活血的作用。

小雪养生

一、起居生活

(1)注意各关节、腰部、颈背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。

(2)多参加户外运动。

(3)不要熬夜,保持足够的睡眠。晚上最好在11点前休息。

(4)居住环境应空气流通。

二、食疗养生

小雪时节,地冷天寒,人们由于天气寒冷,人体为了保存一定的热量,就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解,以便产生更多的能量满足机体的需要。所以,冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。

三、运动养生

(1)小雪节气天气寒冷,应注意防寒保暖。晨起室外气温低,宜多穿衣服,待身体暖和,再脱去厚重外套。锻炼完以后则要及时穿好外衣,避免受凉。

(2)冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢,阴精阳气也都处于藏伏之中,所以运动锻炼中要注意:准备活动要充分,待热后再脱去外衣,不要过于剧烈运动,避免大汗淋漓;锻炼后,换上干燥衣物。

(3)锻炼时运动量应循序渐进,逐渐增加运动量。

四:防寒保暖:护好颈肩胸

小雪节气,冷风很容易通过颈部将寒气带给身体,从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说,冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。

除了脖子,肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。数九严寒,脚部的保暖尤应加强,如穿长袜、厚靴,睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时,也促进了人体内部的气血流动。

老年人因为身体较弱,因此怕寒,冬天睡觉时喜欢多穿衣服,但这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢,心脏跳动次数减少,肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠,可以很快消除疲劳,使身体的各器官都得到很好的休息。

结语:文章给大家讲解的九款小雪食谱方,你都学会了吗!小雪养生除了在食疗上滋补外,日常生活中我们还应该注意锻炼与防寒保暖,衣服要多穿些,尤其是出门在外,一定要穿戴围巾与帽子,人体的头、胸、脚三个部位那可是非常容易受寒的。

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